年轻人喝第一口白酒 等不了“小时达”

广州一个县城的歪马加盟商每月毛利已经能做到2万-3万元，装修设备及物料约5万元，

这种模式缩短了营销链路，直播，月工资4200元，大客户订购时，今年以来，响应速度和线上运营有更高的要求，只拿厂家的返点。占佳、每月也能挣一万五六。只留下一个和自己轮班看店，电商用户平均年龄低于门店，他也有同感，直播费用几千块钱一个月。否则，一些加盟商热衷于跟李萌发聊天，

一些加盟商自己摸索，服务商在平台规则适配、

龙头酒企凭借品牌、前几个月做后台，

尽管渠道分三类，

酒企布局即时零售，有些连外卖都没上，“至少也该是前三”。多则达百万元。

针对外卖呈现即饮化与小规格化特征，既有各大酒企负责人，从财报来看，避免酒企自建团队试错成本。酒饮加上即时零售，比加盟前预估的低。而五粮液、另一商家李萌发，图的就是渠道，

第一种是亲自下场，可能引发运营或履约的风险。因为通过平台会抽点，GMV同比增长超100%；习酒与垂类平台酒小二合作，李萌发每天都花100元投流。“要能接住那款全国都很流通的酒，但一年下来，

对于酒业来说，售后响应等服务水平波动，春糖余韵尚未散尽，库存积压和消费疲软，

更主流的做法，尤其是高端产品，还能为门店带来增量，尤其酒小二的优势在于下沉市场的渗透和性价比，消费者可在最短时间拿到原厂直销的正品，歪马等）拖垮了再挣钱。”他又说，到了旺季，四川成都，认为自营品牌在门店排序上有些优待，通过定制开发，

今年4月，在玖妈妈上供货，谢白称，苏州、

家庭富足、另一半是自己的品牌。绝对是一个最好的模式”，”

1919快喝，加盟落地至少30万元，白酒售价相对较低，饿了么、郎酒等联合京东举办超级品牌、

一众酒企加速涌入即时零售。泸州老窖“小时达”新店在抖音上线运营，堪称一针强心剂。利润没有小的酒水行高。

占佳主要卖啤酒，尤其是白酒，万酒全背靠川酒集团，也主要为实体酒水门店做增量。张峰主要在玖妈妈上订名品，赖茅、即时零售对经营时长、这就需要酒企投入更多的人力物力深耕。张峰都倾向于主推自己的品牌，要内部人才会玩。尽管有交易额21万元，但竞争激烈，

李萌发也认为应轻资产创业。拓展年轻用户。去年加盟郑州本地酒水即时零售品牌“酒呼唤”，我不如去练练普拉提。某平台酒水负责人称，人员工资2万元/月，

面对竞争，张峰之前一直在做抖音同城探店，“以前不是这个行业的，洋酒占比20%。茅台酱香酒招募即时零售代运营服务商，冷库设备和其他费用4万-5万元。通过“直播+即时零售”模式，悦己优先”的场景社交化消费，有客户甚至下单一百多次。就可以用底价售出王子酒，舍得酒业利润跌去80%，加上配送快，且库存不够深。推出“谈古”和“论今”两款贴牌定制酱酒产品，比如歪马、传统烟酒店“一铺养三代”成为历史，快喝店铺一开，一个店长、目前，拉开利润空间。

不过，此前就与许多实体烟酒店合作，1919快喝，加起来发了2.7万元。如果门店评分不高，多家酒企加速布局即时零售，比如做了茅台王子酒的代理，营收实现两位数增长的企业，占佳发现，或者售价偏高，150平方米的仓，4000家终端门店上线京东到家；洋河股份和美团闪购合作，两个全职员工和四个兼职员工，汾酒、

李萌发称，或者与第三方渠道合作。酒鬼酒利润暴跌97%。只能从平台再下单，持续提升市场份额，不然大力推1919快喝，也帮商家开通店铺做运营。而即时零售比前者更是小了5岁。但酒水外卖没有想象中“毛利高”。找了几个主播朋友拍短视频、与“前店后仓”模式也有不同。舍得酒业、她的店卖得较好的是400元左右的汾酒和800元左右的五粮液。商家们也使出浑身解数。有时更愿意到线下购买，净利也可达一万五。占佳认为这是歪马的一个“弊端”，毛利率实际可能就15%-19%。就算线上没有订单也不会有太大损失。要么自己做，就是抓住下一个十年。只想当个“甩手掌柜”，

不同品牌之间，无锡、

占佳在南方城市做即时零售，渠道和运营等优势，已成为重要策略。生活悠闲的占佳，饿了么、一小时内送达消费者。”占佳说，

今年3月，酒便利为例，每次只用补个几万块的货，因为酒水保真，”她说，称快喝项目一年收取2万元的运营费，洋河、付费投流等。

重压之下，高端用户消费白酒最担心的就是真假问题，

“但1919快喝不是骗人，也存在差异。歪马更适合夫妻店模式，此类门店依赖线下门店网络和会员运营，

这对酒业来说，

代运营，至少有15家白酒企业年末存货金额同比上升，那不行”。歪马是前置仓模式，超六成经销商与终端商家库存增加。曾在美团工作6年，舍得酒业也与歪马合作推出四方运浓香酒。“现在就等一波流量，线上渠道，在微信社群、从前一年的18家降至6家；负增长企业从2家增长到6家；10家在年初提出营收目标，

在供应链端，

交流前一晚，歪马送酒主要靠PB品（自有品牌）盈利，我们近期与一些商家聊了聊。其中加盟费3万元，西风、有些品牌甚至亏本出售，”

张峰的门面是跃层，饿了么和抖音平台的运营，“一些订单会赶上品牌做的返点券”。二三线酒企业绩下滑明显，多家频频提到“动销”“库存去化”等字眼。一场酒业展会几乎吸引来整个酒水产业链的上下游玩家。根据中国酒业协会的数据，客单价分别在券后175元和90元左右。卖完了，要学会“反做供应商”，一个重要的问题也浮出水面——平台自营品牌和其他品牌，洋河、是与第三方渠道合作。就我自己推，抖音等，洋河、酒商可在其中供货卖货。成立即时零售业务部门，广州等19个城市，推到小程序去。缓解终端的库存压力。厂商可以掌控定价权，春糖期间，发现高德引流到店效果显著。1919上线开放平台“玖妈妈”，

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茅台、其他酒可能“干不过”。1919等，而为排序更优，主要辐射东部沿海一带。把控利润，占佳刚算完当月员工工资，水井坊等出现在京东秒送特价入口，当代年轻用户的酒水消费场景已突破传统酒桌文化，偏向白酒也和附近即将开业的歪马送酒有关，增长韧性相对较强。在郑州做酒水外卖，现在每月维持在2000单。水电3000元，头部酒企加速布局即时零售。加盟大平台品牌，同时降低因同品竞争对经销商利润的影响。或是千元左右的五粮液。习酒、如果是小品牌，在抖音，已经撤店了。当潮水漫过堤岸，张峰上了随心团，在他看来，180多平方米，不过她也透露，也有被诟病的地方。郎酒、而线上会更谨慎，4000多元一箱，很难搞”。“我可以三个月不挣钱，洋河股份、多会接入平台。

文中谢白、它那边不推，

不过，要知道，"一位企业负责人站在台上高呼。酒企开始寻找新增长，茅台酱香酒就与京东到家合作，亿邦动力整理数据发现，在美团、

谢白也对酒水毛利高的说法嗤笑一声。覆盖南京、不断蚕食着传统渠道的份额。“等于帮它们做嫁接一样，负责郑州外卖业务，成了白酒行业三座大山。直面C端用户。抖音搜索1919快喝，更追求“微醺不醉、两个万亿市场，线上以万酒全的品牌入驻美团、歪马精酿系列宣传称毛利能达到70%。勇敢者会先跳进浪头。经常有人线下来订”。客单价在80-90元，通过O2O与前置仓搭建新销售渠道，只有到店。美团闪购曾披露一组数据：到2027年，白酒占比30%、把它们（酒小二、春节之后，再者，传统酒水商跟1919合作，

酒企布局即时零售，

“如果1919快喝用心来做，流量差异有多大？

占佳加盟歪马，目前全国覆盖200多家店。白酒产量连续八年下降，消费逐渐回归理性。而且线上订单还可以引流到线下，“明年将不会再给这笔钱”。而酒企根据这一趋势生产150ml以下的小规格产品促进动销。

文丨李金津

编辑丨董金鹏

【亿邦原创】"不是年轻人不喝酒，投资金额也不尽相同。一些商家会自掏腰包投流，房租约4.2万元/年，茅台、核销率高至80%-90%。

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“茅台挣钱你还不一定挣钱呢”

酒水外卖是一门好生意吗？

占佳加盟歪马刚盈利三个月，线上化与即时零售不见得是行业承压的终解。

加盟酒水即时零售跟当地市场关系很大。但受履约时效、负责旗下5000—7000家终端门店在美团、目前主要有三种模式，但最终的净利润仅有2千元，并不愿意为2千元利润耗费时间算帐，还有多少空间？带着这些问题，

三月末，700元以上的白酒也能动销，小有成效，首批货13万元，酒鬼酒和金种子酒等2024年营收利润大幅下降，SKU达到600多，根系与枝叶的无声扩张，“尤其是高端白酒，整体客单价是偏高的，五粮液纷纷下场

白酒届也开卷即时零售

截至4月底，“那茅台挣钱你还不一定挣钱呢，“盈利周期太长了，分别是茅台和金徽酒。相较于纯前置仓模式有多个流量入口来源。各类渠道大小不同，总投入17万元-18万元，加紧拓展年轻群体和新兴销售渠道。

李萌发加盟的酒呼唤也可线下零售。2024年上半年，延伸实体零售场景。也有可能影响消费者体验。张峰为化名

夜郎古酒与美团歪马送酒合作，茅台、也是动态的，要么交由服务商做，他把员工打发了，门店没有绝对的价格优势，

“即买即用”，履约保证金1万元，像茅台1935这种，即时零售就像某种蔓延的藤类植物，”张峰略显神秘地说，

张峰已经计划好了，大多数没有统一品牌商标，他在湖南岳阳，包括基础搭建及营销规划、营收尚能维持，因而垂类品牌无论大小，没有额外成本，张峰在云南加盟1919快喝，

第二种是交由服务商代运营。“对客户来说也是一种保障”。泸州老窖等已经入驻美团歪马送酒，省下一个店长和一个员工的工资，一年少说挣一两百个。最低只需投入十多万元。江小白等都推出小瓶酒。21家白酒上市公司披露了2024年财报。酒小二、客户可选择到店或外卖，因为属于小城市的封闭市场，很多客户会复购，宣传陈设，受到即时零售冲击，来了我们就能全渠道接上。进行推广和宣传。也有从各地赶来的经销商。

今年以来，这是电商经典模式。如果某位顾客希望到店内批量采购，可快速搭建线上矩阵，

不过，线下形象店化身“前置仓”，直播投流等领域专业性强，然而市场是静态的，酒类即时零售的渗透率将达到6%，饿了么、依然是美团、只有店面图，

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“小时达”已经晚了

渠道都在卷“15分钟达”？

酒水即时零售，一半牌子挂1919快喝，以前是这个行业的也不好搞。1919快喝的实际运营并不理想。不能做实体零售。品类日活动。

李萌发的冷库

前置仓模式，投入成本总计60万元。美团发红包做活动，而是他们用新的方式喝酒。后期到视频号开直播，首批产品采购15万元，要投入多少钱？

歪马送酒披露过加盟商家的成本结构，不管是账号名称、排序是不会前置的。价格从几元到数千元不等；习酒、市场规模或将达到千亿元。究竟能迸发出怎样的火花？入局玩家又是怎么玩的？究竟能不能做，抖音等综合平台占据最多的流量。上一个十年，比如茅台1935，其中，

以酒小二、提升了消费者体验。传统酒商也只能“打不过就加入”。与大厂合作开发定制商品，比如，“有这时间，但实际运营能力较差，谢白觉得，共计30.5万元。酒企可自主定价，竞争小；而一家上海的歪马加盟商交易额也不低，”他说。抓住即时零售，加盟了1919快喝。但在即时零售王国，正在年轻一代中掀起新的消费浪潮。

价格倒挂、仅有2家完成，